به گزارش ندای وارنا؛ کتاب «گوشت، فرآورده‌های گوشتی و شیلات تکمیلی» توسط چاپ انتشارات جهاد دانشگاهی و تألیف سارا موحد دانشیار گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین -پیشوا منتشر شد.
این کتاب مشتمل بر ۲۰ فصل بوده که در آن به تفصیل به تکنولوژی گوشت، تکنولوژی انواع فرآورده‌های گوشتی سوسیس، کالباس و تکنولوژی شیلات پرداخته است.
کتاب «گوشت، فرآورده‌های گوشتی و شیلات تکمیلی» به‌عنوان منبع درسی و تحقیقی می‌تواند مورد استفاده دانشجویان مهندسی صنایع غذایی، فناوری موادغذایی، زیست فناوری موادغذایی، شیمی موادغذایی، علوم تغذیه، کنترل کیفیت، امنیت غذایی، علوم دامی، دامپزشکی و کارشناسان کارخانجات مواد غذایی قرار گیرد. در این کتاب بیش از ۳۵ رفرنس مرتبط، متعلق به مقالات و پژوهش‌های مؤلف است.
کار سخت ورامین برای تکرار قهرمانی/جدال در لیگ تکواندو تا هفته آخر
رهنما: حق شهرداری ورامین قهرمانی در لیگ است/ امیدوارم به تیم ملی تکواندو راه پیدا کنم
رکورد ملی پرتاب چکش بانوان ایران شکسته شد
کاروان نمادین ورود امام راحل به کشور در ورامین به حرکت درآمد
اعلام وصول پایگاه خبری
